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北方人最早的時(shí)候,蒸饅頭都是在籠屜上直接刷層食用油(棉籽油、色拉油等),而在其他省區(qū),像江浙一帶的地區(qū)則用棉紗布作為鋪墊。其實(shí)這2種方法都不是很理想!刷油的方法,費(fèi)工、費(fèi)時(shí),而且還很容易使籠屜染上油膩,需要經(jīng)常的清洗和保潔;若使用棉紗布鋪墊籠屜,很需要注意衛(wèi)生了,在每次使用之前,都必須在水里淘洗下,并且每天還必須完全的清洗一遍,否則,蒸出來(lái)的饅頭會(huì)有異味的。也是因?yàn)檫@些弊端,市場(chǎng)上開始流行了蒸饅頭用的硅膠墊。
蒸饅頭用的硅膠墊是一種復(fù)合材料,用高強(qiáng)度纖維增強(qiáng)食品硅膠,硅膠是無(wú)毒無(wú)味、無(wú)副作用,也不致癌、而且物理化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,除強(qiáng)堿、氫氟酸外不與任何物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。也正因如此,硅膠可以植入人體,比如整形手術(shù):隆胸、隆鼻等最安全的使用材料就是硅膠。再如,我們平常用做飯用的高壓鍋,它密封圈就是用硅膠做的(但沒有纖維增強(qiáng)),這也是普通橡膠難以勝任的。
蒸饅頭用的硅膠墊的4大理由:
1、平孔型硅膠墊,彰顯產(chǎn)品優(yōu)秀品質(zhì),提高耐用性能,拿取加工好的饅頭或者包子時(shí),蒸饅頭用的硅膠墊墊子不容易被帶起來(lái)!更簡(jiǎn)單容易操作,提升產(chǎn)能!蒸饅頭用的硅膠墊相對(duì)市場(chǎng)上其他硅膠墊而言,不易變色!
2、超細(xì)孔徑,體現(xiàn)更佳不沾性能,蒸出來(lái)的饅頭底部更細(xì)密有致,更能凸顯你家饅頭的非凡特性!
3、蒸饅頭用的硅膠墊能蒸善烤,可以進(jìn)烤箱烘烤,耐低溫和高溫-40°到250°C,烤雞翅烤面包烤披薩同樣適用!
4、進(jìn)口食品級(jí)硅膠制作,蒸饅頭用的硅膠墊符合食品安全,完全取代了傳統(tǒng)蒸包子的草墊子、籠布,蒸饅頭用的硅膠墊更符合環(huán)保經(jīng)濟(jì)的綠色生活,蒸饅頭用的硅膠墊免刷油又節(jié)省人力和財(cái)力!重復(fù)使用,大大節(jié)約成本!