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　　在傳統(tǒng)酸菜缸、咸菜壇日漸“蔫黃”的同時(shí)，一些高價(jià)腌菜用品悄然走紅。在一個(gè)家居專(zhuān)賣(mài)店門(mén)前，擺著大紅色的15L塑料“腌泡保鮮箱”，標(biāo)著“禮包價(jià)298元”字樣。銷(xiāo)售人員介紹，這種腌泡塑料箱是進(jìn)口的，“無(wú)毒、全封閉、腌制效果好”，一個(gè)箱子一次能腌10斤左右的白菜。

塑料箱代替酸菜缸成為腌泡首選

　　一位知情人士告訴記者，這種促銷(xiāo)手段在大連頗有市場(chǎng)，據(jù)她所知某品牌在社區(qū)里的家居門(mén)店一個(gè)月就有20多萬(wàn)元的進(jìn)賬。其實(shí)商家打造這種由家庭主婦組成的“腌菜沙龍”，最終目的只是為了賣(mài)廚房用品。但是這種腌菜的方式簡(jiǎn)單、時(shí)尚，口味也不像傳統(tǒng)腌秋菜那樣單調(diào)，所以市民不介意多掏錢(qián)。記者粗略計(jì)算了一下，白菜按照目前秋菜銷(xiāo)售平均價(jià)格0.6元/斤計(jì)算，僅這一個(gè)箱子就相當(dāng)于497斤白菜的價(jià)錢(qián)。

　　隨著“全民漬菜”的時(shí)代漸行漸遠(yuǎn)，青褐色的大酸菜缸正在淡出人們的視線(xiàn)。目前大連市面的酸菜缸購(gòu)買(mǎi)群體中，買(mǎi)缸家用的普通市民占比不足兩成，相對(duì)應(yīng)的是一些以腌漬泡菜作為賣(mài)點(diǎn)的塑料箱開(kāi)始熱銷(xiāo)。

　　因?yàn)樗芰舷湟蛐∏伸`活不占地方等特點(diǎn)被市民所喜愛(ài)，可是在選擇做腌菜塑料箱的時(shí)候，消費(fèi)者應(yīng)該選擇適合自己的塑料箱。