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　　新紅著色劑簡(jiǎn)介：

　　色素含量：80(%)來源：天然合成有效物質(zhì)含量：.(%)

　　產(chǎn)品規(guī)格：25kg*1執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：食品級(jí)主要用途：食用色素

新紅著色劑

　　CAS：.

　　性狀：紅色粉末。易溶于水，呈紅色澄清液，微溶于乙醇，不溶于油脂。

　　用途：食用紅色色素。

　　新紅 - 物化性質(zhì)

　　1、本品為紅色粉末，水溶液呈紅色。

　　2、不溶于油脂，微溶于乙醇，能溶于水。

　　3、最大吸收波長(zhǎng)515nm±10nm。小白鼠經(jīng)口LD5010g/kg，大白鼠MNL為0.5%。

　　4、新紅鋁色淀為紅色粉末，無(wú)臭。

　　5、耐光、耐熱性比新紅好，不溶于水和有機(jī)溶劑。

　　新紅 - 鑒別試驗(yàn)

　　1、溶于水(0.1%)，呈紅色澄清溶液;微溶于乙醇;不溶于油脂(OT-40)。具酸性染料特性，能使動(dòng)物纖維染色。

　　2、用100g/L乙酸銨溶液100ml，溶解0.001g試樣，該溶液的最大吸收波長(zhǎng)為525nm±2nm。

　　3、取試樣水溶液進(jìn)行紙上層析，其主色斑的Rf值應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)樣相同。條件為：展開劑用正丁醇+無(wú)水乙醇+(4+94)氨水液=6+2+3;溫度20～25℃，試驗(yàn)液濃度0.1g/100ml;試驗(yàn)液用量2ptl;展開劑前沿上升限度150cm。

　　新紅著色劑 - 制法

　　1、新紅鋁色淀的制備 由硫酸鋁、氯化鋁等的鋁鹽與碳酸鈉等的堿類制取氫氧化鋁，添加新紅水溶液，沉淀而得。

　　2、新紅著色劑的制備 由對(duì)氨基苯磺酸的重氮化合物與乙酰H酸在堿性介質(zhì)中偶合而得。