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　　關(guān)于飲料包裝的知識(shí)，你了解多少?

　　(一)軟飲料包裝

　　最常用的軟飲料包裝是具有優(yōu)良阻隔性能的玻璃瓶、鐵罐(涂料罐)、塑料瓶(杯)、鋁罐及紙/塑/鋁復(fù)合紙盒。

　　在塑料瓶中，應(yīng)用較多的有pvc、PET瓶。拉伸吹塑工藝制成的PVC瓶比未經(jīng)拉伸的PVC瓶在性能方面可獲得改善，但是由于PVC瓶耐熱性較低，不能滿足熱充填的要求，且其機(jī)械強(qiáng)度較低，難以用于有壓力的含氣飲料的包裝，因此使用范圍有限。PET瓶具有強(qiáng)韌性、透明性而優(yōu)于各種塑料瓶。PET瓶還具有啟用后可再密封的優(yōu)點(diǎn)(金屬罐則達(dá)不到這一點(diǎn))。對(duì)于大容量的包裝，PET瓶更顯出其經(jīng)濟(jì)性。在碳酸飲料及其他軟飲料包裝中，PET瓶應(yīng)用范圍越來越廣。

　　復(fù)合軟包裝材料，如鋁/塑、塑/塑、紙/鋁/塑復(fù)合包裝材料是軟飲料、奶類等蛋白飲料一次性包裝的較佳包裝材料。尤其是紙/鋁/塑復(fù)合材料.由于其集各類基材的優(yōu)點(diǎn)而成為當(dāng)今果汁飲料、蛋白飲料等無菌包裝的最佳材料。

　　某些飲料對(duì)包裝有特殊要求。如富含維生素島等易受光氧化變質(zhì)的成分的飲料，需選擇隔光性的材料或全隔絕材料包裝;需熱灌裝與滅菌的飲料常采用金屬、玻璃瓶或耐蒸煮殺菌容器或蒸煮袋包裝。

　　一次性包裝容器，包裝成本對(duì)飲料的價(jià)格影響較大。對(duì)于包裝容量，金屬容器多用于350ml容量以下，輕量玻璃瓶用于350～500ml，一般玻璃瓶用于750～1 500ml，塑料瓶(如PET瓶)多用于1000ml以上容量，紙板盒(復(fù)合紙板容器)多用于l000ml以下容量，這樣可獲得較好的經(jīng)濟(jì)性。

飲料包裝知多少

　　(二)飲料酒包裝

　　飲料酒是指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在0.5%～65.0%(體積分?jǐn)?shù))的飲料，包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒。為了防止風(fēng)味損失，飲料酒包裝常用木質(zhì)容器、陶罐(瓶)及玻璃瓶等隔熱性良好的熱包裝容器。

　　蒸餾酒是以糧谷、薯類、水果或糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵法釀造、蒸餾(包括串蒸、浸蒸、提餾)、貯存、勾兌、調(diào)制而成的酒。各種蒸餾酒沿用木質(zhì)酒桶、陶罐(缸)盛裝、陳化。如威士忌酒必須放在內(nèi)表面經(jīng)過焦化處理的橡木桶里陳化一定時(shí)間，才進(jìn)行最后的包裝。蒸餾酒銷售包裝上須標(biāo)明酒精度等，并采用防盜封蓋。光線對(duì)某些酒的色澤有影響，需采用有色瓶包裝，多數(shù)蒸餾酒瓶是無色或淺綠色的。

　　蒸餾酒的包裝瓶蓋有傳統(tǒng)的軟木塞及塑料螺旋蓋和金屬止旋螺紋蓋，外面采用透明的或帶顏色的塑料收縮膜封閉，成為防瓷封蓋。蒸餾酒類的禮品包裝豪華，富有高貴感和強(qiáng)的吸引力。如采用華麗的、表面有浮雕圖案的異形玻璃瓶(橢圓形或扁方形)，外包裝采用鋁箔復(fù)合的精美的凸花紙板盒，顯示閃亮的金屬光澤、，在國外，某些蒸餾酒也采用PET或PET/PE復(fù)合瓶包裝。

　　發(fā)酵酒、配制酒的包裝，除了要防止乙醇蒸氣的散失外，對(duì)氧氣殘留量也常需加以控制，防止殘留的二氧化硫被氧化，因?yàn)樗鼘?duì)酒中殘存的細(xì)菌有抑制作用。傳統(tǒng)的玻璃瓶、陶罐、木桶仍用于這類酒的包裝。金屬桶已代替木桶用于生啤濯的包裝，鋁罐(易拉罐)則已大量用于啤酒包裝。PET瓶及涂PVDC的拉伸PP吹塑瓶不僅比玻璃瓶或金屬罐經(jīng)濟(jì)，且有利于延長啤酒的保質(zhì)期。盒中袋(bag—in—box)即外包裝為硬紙板盒，內(nèi)部用裝有一開關(guān)閥門的復(fù)合塑料袋(容量2～10L)，可在無菌條件下充填封口。盒中袋與玻璃容器相比可減少包裝的質(zhì)量和體積，方便運(yùn)輸，適合原料果汁或果漿的包裝，供果汁飲料的生產(chǎn)單位、家庭、賓館使用，在歐、美、澳等地也用于飲料酒的包裝。