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　　不過，昨天，坊間傳出一個(gè)很不妙的消息：該店在制作鹵味時(shí)，違規(guī)添加了人工著色劑“日落黃”，記者隨后從奉化溪口警方得知，此事屬實(shí)，目前店主夫婦已被采取刑事強(qiáng)制措施。

　　據(jù)了解，奉化溪口鎮(zhèn)溪口菜場(chǎng)，有一家熟食店生意特別好。

　　店內(nèi)的燒雞、烤鴨、牛肉、香腸等鹵味，色澤鮮亮，特別誘人，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓?jīng)常供不應(yīng)求。

　　“日落黃”禁用于肉類制品過量會(huì)損害腎和肝

　　民警現(xiàn)場(chǎng)對(duì)這些鹵味進(jìn)行了采樣，并送奉化工商部門檢測(cè)。

　　鹵味樣品后來又被送往寧波市區(qū)相關(guān)部門進(jìn)行進(jìn)一步定量檢測(cè)。

　　昨天，檢測(cè)結(jié)果出來了，確定鹵味中添加了“日落黃”。

　　面對(duì)警方，店主辯稱，他不知道“日落黃”對(duì)人體有沒有危害。

　　昨天下午，記者就此采訪了奉化市工商局。

人工著色劑過量或危害人體健康

　　該局食品安全科科長(zhǎng)王可明說，“日落黃”確實(shí)是國(guó)家批準(zhǔn)使用的食品添加劑，主要用于食品和藥物的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。

　　不過，按照中國(guó)的《人工著色劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，“日落黃”的使用范圍僅限于糕點(diǎn)、水果調(diào)味糖漿、飲料、調(diào)制酒、果凍、膨化食品等食品，而嚴(yán)禁適用于生、鮮肉和熟肉制品。

　　“人如果長(zhǎng)期或一次性大量食用檸檬黃、日落黃等色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起過敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量過大，超過肝臟負(fù)荷時(shí)，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。”王可明說。

　　目前，店主夫婦因涉嫌生產(chǎn)、銷售有害、有毒食品罪，已被公安機(jī)關(guān)依法采取刑事強(qiáng)制措施。

　　遠(yuǎn)離“落日黃” 小心色澤過于鮮亮的熟食和黃花魚

　　違規(guī)使用“日落黃”的，并不僅僅是熟食店。

　　王可明透露，在他們查獲的案件中，還有黑心商販為了吸引顧客，違規(guī)用“日落黃”染黃花魚，

　　怎么才能避免買到添加了“日落黃”的肉制品呢?

　　王可明說，如果買熟肉制品的話，不要買色澤過度鮮艷的，盡量選擇正規(guī)商家購(gòu)買，而買黃花魚的花，如果感覺顏色太黃，可以用手摸一摸，如果染過的話一般都會(huì)有顏色殘留的。

　　“其實(shí)，市民也不用過度恐慌，以奉化為例，到我們這里送檢的食物，合格率有87%以上。”王可明說。

　　“日落黃”的熟食 店主都記不清賣了多少年

　　溪口公安分局刑偵中隊(duì)長(zhǎng)董春來昨天接受采訪時(shí)介紹，一周前，他們開展了對(duì)區(qū)內(nèi)所有熟食店的專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

　　檢查到這家熟食店時(shí)，民警發(fā)現(xiàn)了蹊蹺：這家店賣的燒雞、烤鴨，顏色要比別家的鮮亮很多，看起來像使用了食品添加劑。

　　民警隨后在店里一搜，果然，在一個(gè)角落里發(fā)現(xiàn)了一包“日落黃”。

　　店主夫婦王某和李某承認(rèn)了，他們?cè)谒宣u味品中確實(shí)添加了人工著色劑“日落黃”。

　　店主說，最早他是從別的熟食老板老板那里聽說，鹵味加了“日落黃”后賣相好，后來自己試了一下，果真如此，就開始長(zhǎng)期添加。

　　店主說，添了“日落黃”的鹵味，到底賣了多少年，賣出多少，他自己也記不清了。

　　他只知道，平均每天至少能賣出三四只烤鴨或燒雞、十幾根香腸和幾十斤牛肉。