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食品的薄膜包裝，不僅需要美觀、適銷，注意外表的裝潢，而且必須保證必要的貯藏期，以保持食品的質(zhì)量。保持食品質(zhì)量為主的包裝，一般稱之謂“品質(zhì)包裝”。
食品薄膜包裝技術與方法
食品的種類繁多，各種食品的性能互不相同，造成食品變質(zhì)的原因也不一致。食品的“品質(zhì)包裝”是根據(jù)食品本身的性能及其變質(zhì)原因，選擇合適的包裝材料和包裝方法，以達到延長食品貯藏期的目的，通常采用防潮包裝、充氣和真空包裝等方法，試分述之。
食品變質(zhì)的因素很多，其中原因之一是由于水分過多而引起的。防潮包裝就是針對水分這一因素，選擇防潮性能優(yōu)良的包裝材料，以防止食品中水分的增加。
