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　　一次性餐具在重慶用得多不多?據(jù)了解,一次性餐具多在小餐館使用,其中一次性筷子用得最多。近日,記者分別在解放碑、觀音橋、楊家坪步行街等小餐館比較集中的地區(qū)進行了調(diào)查。

　　在解放碑花市附近,沿街有一排小館子,包括任記沙鍋、花市碗雜等本土“好吃狗”長期盤踞的“名店”。在這些店內(nèi),記者看到,桌上放著的筷子筒里面插滿了一次性筷子,供客人自行取用。但這些一次性筷子的包裝上沒有任何字樣,但食客們?nèi)匀幻娌桓纳厝∵^筷子就大快朵頤。

　　隨后,記者來到觀音橋步行街,在一家米線店里,發(fā)現(xiàn)該店同時提供一次性筷子和消毒筷子,可往往客人都會選一次性筷子。“我哪曉得這些筷子到底消沒消過毒,還是一次性筷子干凈些。”顧客楊女士稱,她始終覺得消毒筷子沒洗干凈,所以寧愿用一次性筷子。

　　和楊女士一樣持類似觀點的人還不少。記者在上述三地對20位市民進行了隨機調(diào)查,其中,超過6成人表示,不介意使用一次性筷子,在消毒筷子和一次性筷子之間,更愿意使用一次性筷子。

　　不合格的一次性餐具危害大

　　一次性餐具真的干凈衛(wèi)生嗎?據(jù)了解,雖然一次性餐具的外包裝上大多印有“高溫消毒清潔衛(wèi)生”的字樣,但實際上,因為一次性餐具價格低廉,市場占有率大,不合格產(chǎn)品層出不窮,其中更有不少都是“三無”產(chǎn)品。

　　使用不合格的一次性餐具對人體的危害有多大?記者就此采訪了三軍醫(yī)大西南醫(yī)院急救部副主任任小寶。任小寶稱,硫磺會侵蝕呼吸道黏膜,而雙氧水則具有強烈的腐蝕性,會對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕。

　　此外,經(jīng)過消毒的一次性筷子保質(zhì)期最長為4個月,一旦過了保質(zhì)期很可能帶上黃色葡萄球菌、大腸桿菌及肝炎病毒等。“最值得注意的是,過期一次性筷子還含致癌物黃曲霉素,具有極高的致癌風(fēng)險,可誘發(fā)肝癌。”任小寶說。

　　除了一次性筷子,人們在生活中還經(jīng)常會接觸其他一次性餐具,比如一次性刀叉、吸管、飯盒等。據(jù)國際食品包裝協(xié)會最新公布的調(diào)查報告,目前市面上塑料一次性刀、叉、勺、吸管等物品的質(zhì)量參差不齊,部分產(chǎn)品還檢測發(fā)現(xiàn)重金屬含量超標。價格越便宜、沒有標識、顏色偏重的產(chǎn)品,上述問題存在的情況越嚴重。使用一次性的塑料杯也要注意,因為塑料中常添加有塑化劑,如果用塑料杯裝熱水或開水時,有毒的化學(xué)物質(zhì)就很容易稀釋到水中。且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多的孔隙,其中隱藏著污物也容易產(chǎn)生細菌。

　　小貼士

　　如何對付 一次性問題筷子?

　　一、條件允許的話,盡可能自帶餐具。

　　二、看一次性筷子的外包裝上是否有生產(chǎn)廠家的名稱、商標及聯(lián)系方式,最好有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　三、一次性筷子受潮后可能發(fā)生彎曲變形,甚至出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點,比如小黑斑,那表示可能發(fā)霉變質(zhì),千萬不要繼續(xù)使用。

　　四、使用一次性筷子時自己做個“消毒處理”,比如用涼水清洗筷子表面,減少可能存在的二氧化硫殘留;用開水燙一下,殺死筷子表面的細菌和霉菌。需要注意的是,不要將筷子長時間浸泡在熱湯或熱粥里,否則會加速其表面的二氧化硫分解。