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化學(xué)發(fā)泡劑也可以分成二個(gè)主要類型：有機(jī)化學(xué)品和無(wú)機(jī)化學(xué)品。有機(jī)化學(xué)發(fā)泡劑品種非常多，而無(wú)機(jī)化學(xué)發(fā)泡劑則種類有限。最早的化學(xué)發(fā)泡劑(大約在1850年)是簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)碳酸鹽和碳酸氫鹽。這類化學(xué)品加熱后會(huì)放出CO2，它們最后被碳酸氫鹽和檸檬酸的混配物取代了，因?yàn)楹笳叩念A(yù)后效果要好得多。當(dāng)今更優(yōu)秀的無(wú)機(jī)發(fā)泡劑，其化學(xué)機(jī)理基本與上述相同，是聚碳酸類(原文為Poly-carbonic acids)和碳酸鹽類混用。聚碳酸的分解是吸熱反應(yīng)，在320°F 左右，每克酸可放出100cc.左右的CO2，進(jìn)一步加熱至390°F左右時(shí)，將會(huì)放出更多的氣體。這一分解反應(yīng)的吸熱性質(zhì)可能帶來(lái)某種程度的好處，因?yàn)樵诎l(fā)泡過(guò)程中散除熱量是個(gè)大問(wèn)題。除了作為發(fā)泡的氣體來(lái)源，這類物質(zhì)時(shí)常還用作物理發(fā)泡劑的核化劑。據(jù)信，這類化學(xué)發(fā)泡劑分解時(shí)形成的最初的泡孔，為隨后物理發(fā)泡劑放出的氣體提供了遷移的場(chǎng)所。
