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根據(jù)喬治亞大學(xué)家庭和消費(fèi)者科學(xué)的一項(xiàng)最新研究顯示，利用蛋白質(zhì)(如蛋白和乳清)制備的生物塑料具有顯著的抗菌性能，這種生物塑料可用于醫(yī)療方面，例如縫線、藥物、輸送導(dǎo)管和愈合敷料等，也可用于食品包裝。
蛋白質(zhì)制生物塑料抗菌性能顯著
研究人員的目標(biāo)之一是竭盡全力降低傳統(tǒng)塑料產(chǎn)品的石油用量，另一個目標(biāo)就是要找到一種可完全降解的生物塑料。而清蛋白甘油混合生物塑料滿足這兩個標(biāo)準(zhǔn)。
“如果你把它放在一個垃圾填埋場，這種純蛋白質(zhì)會發(fā)生分解。如果你把它埋在土里，這些塑料將會在一到兩個月消失。”他說，“該研究接下來將深入分析這種以蛋白為基礎(chǔ)的生物塑料在生物醫(yī)學(xué)和食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用潛力，以期能殺死細(xì)菌或阻止其蔓延，達(dá)至100%抗菌的效果。
研究人員測試了3種用于替代常規(guī)塑料的非傳統(tǒng)的生物塑料材料—蛋白、乳清及大豆蛋白，發(fā)現(xiàn)可降低污染造成的風(fēng)險。例如，當(dāng)?shù)鞍?蛋清中的蛋白質(zhì))與傳統(tǒng)增塑劑混合時，可顯示出很強(qiáng)的的抗菌性。“實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，此塑料上不會有細(xì)菌生長。”Alex Jones說。“細(xì)菌無法在這種塑料上存活。”
