產(chǎn)品名稱：抗壞血酸鈣

英文名稱：Calcium Ascorbate 

產(chǎn)品分子式：C12H14CaO12.2H2O 

產(chǎn)品分子量：426.35

產(chǎn)品性狀：

抗壞血酸鈣為白色或微黃色結(jié)晶粉末，無臭、無味、耐酸、耐堿、耐高溫、不易氧化、不受鐵等金屬離子影響，易儲存。

產(chǎn)品作用：抗壞血酸鈣抗氧化劑，肉類護色劑，抗壞血酸營養(yǎng)增補劑，防腐劑，食用香精.

使用范圍：

抗壞血酸鈣維生素類藥，具有補充Vc 及補鈣的雙重功能，適用pH要求中性或不含鈉的食品或藥品中

產(chǎn)品制法：

抗壞血酸鈣由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。鑒別方法 取少量本品溶于水，加2滴甲基紅指示劑，用氨水中和，然后加稀至酸性，加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀。此沉淀不溶于而溶于。

產(chǎn)品包裝：抗壞血酸鈣25KG紙板桶

產(chǎn)品儲存：抗壞血酸鈣遮光、密封、干燥處保存。

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