經(jīng)常會有些食品企業(yè)拿著表面有皺褶、或者局部有脫層現(xiàn)象的已發(fā)生脹袋現(xiàn)象的食品包裝袋來找軟包裝材料企業(yè)索賠，理由是因為包裝袋表面有皺褶或者局部脫層，使得外部的空氣得以從這些部位透過阻氣性行不好的PE或CPP薄膜進入包裝袋內(nèi)部，造成內(nèi)容物變質(zhì)。有時，一些食品加工企業(yè)還會拿著外觀完好、但已發(fā)生脹袋現(xiàn)象的食品包裝袋找軟包裝企業(yè)索賠，理由是所使用的包裝袋阻氣性不好，導致內(nèi)容物變質(zhì)。

   食品包裝袋的脹袋現(xiàn)象說明內(nèi)容物已經(jīng)發(fā)生了嚴重的變質(zhì)問題，同時也證明了所使用的包裝袋具有良好的密封性（阻氣性良好、封口強度良好）。如果包裝袋的封口不牢或袋子表面有破口，發(fā)生內(nèi)容物變質(zhì)是很正常的，但脹袋現(xiàn)象是不會發(fā)生的。

   任何容易變質(zhì)的包裝食品，其自身通常含有充足的水分（水分是微生物繁殖的必要條件），而且殘存的微生物都是厭氧菌（厭氧菌可在無氧環(huán)境下生存繁殖，包裝袋阻氧性的優(yōu)劣在此不起作用，包裝袋被抽真空的程度與內(nèi)容物是否發(fā)生變質(zhì)沒有關系）。雖然有些包裝經(jīng)過了水煮，因為其中的微生物及芽孢并未被全部殺死，在適宜的條件下，這些微生物及芽孢還會繁殖。如果經(jīng)過高溫蒸煮的包裝食品還是發(fā)生了脹袋現(xiàn)象，只能說明在所用的蒸煮條件下包裝袋內(nèi)的微生物及芽孢尚未被完全殺死，而不能說明所使用的包裝袋有問題。

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